VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 那成 发表于 2011-12-8 09:03 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[原创] 那成下厨做家常菜——肉末蒸蛋[14P]【原创】 主料：猪肉馅、鸡蛋。配料&调料：葱、姜、香菜、料酒、生抽、味精、盐、十三香。 首先把葱姜切成末备用。 把肉馅放入盘中，加入盐、味精、十三香、淀粉、生抽、料酒。用手抓匀。（把颜料充分融入肉馅中） 抓匀后放入切好的葱姜末。继续抓匀。然后摊平。 在摊平的肉馅上面弄出几个小洞（方便固定蛋黄）根据放入鸡蛋的个数来确定。我放了三个鸡蛋。所以就弄了三个洞。 打入鸡蛋，让蛋黄嵌入到刚刚弄好的洞内。 放入蒸锅，蒸十五分钟。 蒸好后点缀几颗香菜即可上桌。 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
|
| 0 |
| llll88llll 发表于 2011-12-8 09:53 只看TA 2楼 |
|---|
| 楼主这是几个人吃的，如果一个人吃有点太多了，有半斤肉馅吧再加上3个蛋，太腻了 |
| 0 |
|
|---|
| yellow1236 发表于 2011-12-8 10:15 只看TA 3楼 |
|---|
| 这个菜比较讲究的就是肉掺多少水，然后蒸多长时间，这两点楼主应该说说。 |
| 0 |
|
|---|
| 34081653 发表于 2011-12-8 11:22 只看TA 4楼 |
|---|
|
按标题内容回话- 因为标题写蒸蛋， 所以就要来看看， 看了才知是鸡蛋， 本人嘴挑成习惯， 不说与标题无关， 个人意见把嘴翻， 要是鸡蛋换咸蛋， 相信大众更喜欢。 |
| 0 |
| junhui2010 发表于 2011-12-8 11:55 只看TA 7楼 |
|---|
| 真的不错，再少少点肉。这道菜嫩嫩的感觉，很好。 |
| 0 |
|
|---|
