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[新年活动]馒头酱[11P]
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作者:
zazazh
时间:
2018-2-3 09:15
标题:
[新年活动]馒头酱[11P]
馒头酱进化论ing
用料
油
适量
蒜
1整个
姜
4片
土豆
1个
胡萝卜
1根
鸡胸肉
1块
洋葱
半个
郫县豆瓣
5小勺
醋
适量
糖
适量
老抽
适量
桂皮
1根
八角
2片
香叶
两片
盐
适量
花生米
半碗
馒头酱进化论ing的做法
把所有的原料切小丁，包括蒜和姜。
锅中加入比较多的玉米油烧热，下蒜和姜，爆香。
加入胡萝卜和土豆丁，翻炒两分钟。
加入洋葱和鸡胸肉，翻炒两分钟。
加入豆干丁，翻炒两分钟。
加入5滴醋，一勺糖，些许老抽，五小勺郫县豆瓣，翻炒两分钟。
加入一碗水，大火烧开。
转小火，盖盖烧十分钟。
开盖，翻炒，尝一下味道，加适量盐，加入炸花生米，收汁。
喜欢吃辣的，可以加些辣椒面进去。
撒上芝麻，就着馒头开吃。
拍照的时候酱香味扑鼻而来，肚子饿的咕咕叫🌚
作者:
renchmina
时间:
2018-2-3 11:50
这个 馒头酱 看起来就是色香味俱全的样子，吃起来肯定是非常的香的啊，做法也是非常的详细的啊。
作者:
lili809181
时间:
2018-2-3 15:20
其实完全可以把这个酱作为单独的一道菜来吃，不需要一定就着馒头的。
作者:
aptx48690123
时间:
2018-2-4 10:51
辅料比主食奢侈系列......不过如果多整点馒头的话，应该还是很实惠的吧......
作者:
cysiscy
时间:
2018-2-4 22:01
感觉和辣酱面的浇头如出一辙啊 除了芝麻 做法还是很简单的 在家就能做
作者:
lm1977
时间:
2018-2-5 08:00
做法和八宝辣酱有点类似，不过可以按楼主的做法试一下，再加点冰糖粉改良一下，估计味道会不一样的哈^_^
作者:
p3089
时间:
2018-2-8 05:27
吃馒头用这个做酱感觉一下子高大上了，不仅增加了味道促进食欲，而且各种小菜丰富了营养
作者:
kuang13
时间:
2018-2-22 12:01
建议配窝头，把这个酱放到窝头的窝里面，一口咬下去，窝头和酱都在嘴里了，老好吃了
作者:
mhhf123
时间:
2018-2-22 15:50
馒头酱这名字是。。。看配料别的食材比较多啊
作者:
a456254
时间:
2018-2-22 16:13
看起来肉感十足啊 调完色上看去非常有食欲
作者:
dlxq
时间:
2018-2-22 19:55
有点像北方的炒三丁和沪上的八宝辣酱，这种多种原材料切丁放辣酱煸炒后非常下饭。
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